A legjobb étel podcastok 12
Szórakozás
Temi Oyelola Az étel sokkal többet nyújt, mint a táplálék: a kényelem forrása, hatalmas emlékeket ébreszt és összehoz minket. A központi téma ünnepek, mint a hálaadás , az étel szimbolikus jelentést hordozhat a rituálékban és a szokásokban is (mint a spanyoloknál) Szilveszteri hagyomány 12 zöld szőlő fogyasztása éjfélkor). Sok szempontból az étel van kultúra. Az, hogy mit eszünk és kivel eszünk, minden összefügg az egyéni hátterünkkel és ízlésünkkel - és az élelmiszerek beszerzésének, létrehozásának és értékesítésének módja nagyobb társadalmi-gazdasági realitásokról szól. A konyhával kapcsolatos témáknak végtelen sokféle sora van, amelyeket meg kell ragadni, és ezek az étel podcastok ugyanolyan sokféle hang-, formátum- és témakört kínálnak.
Olyan műsorokból, amelyek lenyűgöző tanulságokat nyújtanak az élelmiszertudományról és a történelemről, mint pl Gastropod , azoknak, akik olyan híres szakácsokkal kínálnak helyet az asztalnál, mint David Chang és Samin Nosrat, minden szájíznek van választása. Szeretsz a szupermarketbe járni? Nézd meg Élelmiszerek . Szeretné hallani, mi van a kedvencében vígjáték podcast vendég hűtőszekrénye? Adni Zöld tojás és Dan hallgasson. És abban az időben, amikor a legtöbben otthon készítünk ételt, mint valaha, miért ne ostorozhatnánk fel a vacsorát, miközben egy szakértő meghallgatja a legjobb főzési tippeket? Itt van 2020 legjobb 12 podcastja, amelyek elérhetőek a Spotify-ban, az Apple-ben vagy bárhol, ahol közvetítenek - tudassa velünk, ha figyelmen kívül hagytuk kedvencét.
Amerikai közmédiaA Splendid Table Az APM műsora látszólag minden elképzelhető élelmiszer-témát feltárt; A 2020-as epizódok mindenre kiterjednek, attól kezdve, amit a japánok főznek otthon, egészen a Carla Hall július 4-i elkészítéséig. Francis Lam műsorvezető kézzelfogható kíváncsisága az a ragasztó, amely mindent összetart ebben a rendkívül oktató podcastban, amelyet kötelező meghallgatni az étel megszállottja számára.
https://homecooking.show/Otthoni főzés Só, zsír, sav, hő szerző és séf, Samin Nosrat csatlakozik Hrishikesh Hirway-hez - akinek a hangját felismerheti Song Exploder podcast - a 2020 egyik legegyenlítőbb élményéről szóló előadáshoz: főzés karantén alatt. Válaszokat adnak a hallgatóknak arra vonatkozóan, hogy mit kell kezdeni egy adott eszközzel vagy hozzávalóval, Nosrat komoly képességeire támaszkodva, hogy okos tippeket kínáljanak. A vendégek, köztük Yo-Yo Ma és Queer Eye Antoni Porowski (gyakorlatilag) beugrik, hogy beszéljen arról is, amit készítenek.
gastropod.comGastropod Cynthia Graber és Nicola Twilley újságírók évek óta beszámolnak az élelmiszerekről, a tudományról és a technológiáról. Podcastjuk feltárja annak történetét, hogy az ételek, mint az alma, a burgonya és a pizza miként lettek amerikai alapanyagok, és lenyűgöző válaszokat kínál olyan kérdésekre, mint a „hogyan tette a tiki bárokból dolog válik?
SpotifyReceptklub Ha a „ a pörkölt 'bármit jelent neked, Receptklub a sikátorodon van. David Chang, a hírességek szakácsa új könyv-klubként és részverseny-show-ként jellemzi új Spotify-eredetijét. Az egyes epizódokban Chang, kohosz Chris Ying és egy vendég egy-egy jól ismert recept alapján főznek saját pörgetést, megosztva, hogy szájízük és kulturális tapasztalataik hogyan tájékoztatták az étel elkészítését (és mit gondoltak magáról a receptről).
FűzőgépA Sporkful Fűző A Sporkful „nem gasztronómia, hanem étkezők számára való”, a szeretett ételek és italok mögött álló emberekre összpontosítva. A műsorvezető, Dan Pashman interjúkat és helyszíni jelentéseket készít olyan kérdésekről, mint például a 'Hogyan kapta meg a ketchup a nevét' ebben a James Beard-díjas podcastban - és ha kíváncsi arra, ki volt James Beard, van egy epizód erről , is.
A PodglomerátusZöld tojás és Dan Dan Ahdoot humorista és színész ( Cobra Kai, Bajillion Dollar Properties ) tökéletes show-t kínál azok számára, akik szeretnek enni, de a „komoly” ételek podcastjait kissé értékesnek találják. Ebben Ahdoot újságírókat és hasonló humoristákat fogad Szombat esti élet Ego Nwodim az étellel kapcsolatos rögzítéseikről és arról, hogy mit tartanak otthon kéznél. (Itt van mi van Padma Lakshmi hűtőszekrényében , ha kíváncsi vagy.
SFASzaft A Mississippi Egyetem projektje Déli Foodway Szövetség , Szaft célja, hogy 'új és bonyolult történeteket meséljen el a változó amerikai délről'. Ez a küldetés arra készteti őket, hogy beszélgetjenek azokkal, akik maguk dokumentálják és formálják az étkezési kultúrát, például az élelmiszer-fotóssal és íróval, Candacy Taylor-val Földfeletti vasút: A zöld könyv és a fekete utazás gyökerei Amerikában .
Cherrybombe.comCherry Bombe rádió Kerry Diamond's Cseresznye bomba szakácskönyv és a kétévente megjelenő magazinok szeretettel várják pazar receptjeiket és a nők ünneplését az ételvilágban. Cherry Bombe rádió a Diamond küldetésének kiterjesztése, olyan csevegésekkel, mint a csillagok Nagyszerű brit sütés győztes Nadiya Hussain, Ina Garten, valamint egyformán vonzó szakácsok, pékek, ételírók és egyebek sokszínű kavalkádja.
HeadgumTésztafiúk A humoristák, Nick Wiger és Mike Mitchell elnézést nem szerettek a láncos éttermek és a gyorséttermek iránt. Minden héten rávilágítanak az amerikai intézmények, például a sajttorta-gyár, és a regionális kedvencek, mint a Steak 'n Shake és a Culver's menüpontjaira és hiányosságaira. Az amerikai ócska viteldíj nosztalgikus eleme visszatérő téma, mivel ők és vendégeik szép emlékeket osztanak meg a gyorsétteremről, amelyen felnőttek.
Örökség RádióhálózatÉhes Társaság A 2020-as események elősegítették a verseny és a kulturális előirányzat ennek az elkövetkező években is folytatódnia kell, és ez ugyanolyan releváns az élelmiszer-szférában is: As Éhes Társaság fogalmaz: 'az élelmiszer-média felrobbant, mégis egész közösségek maradnak ki a beszélgetésből'. A műsorvezető Korsha Wilson szakácsokkal és a kulináris világ többi tagjával beszélget, hogy kiderítse, az étel hogyan lehet megismerni és megbecsülni mindenféle közösséget és kultúrát.
177milkstreet.comTej utcai rádió Amerika tesztkonyhája timsó Christopher Kimball's Tej utca a világ minden tájáról származó étkezési kultúrákat mesél, például Indiában a legjobb utcai harapnivalókat, milyen egy állatkertben az állatok szakácsának lenni, és hogyan készül a növényi fagylalt. Kimball emellett leül minden olyan A-listás séfhez, akire gondolhat, hogy konyhai háborús történetekkel kereskedjen, és meghallja, mi inspirálja őket.
EarwolfÉlelmiszerek Míg a szupermarketlátogatások 2020-ban sokkal megterhelőbbek lettek - az elhúzódás miatt az ügyfelek egyre nagyobbak és alapvető veszélyeztetett munkavállalók, egy Élelmiszerek a podcast furcsán megnyugtató élmény marad. Hozzáállás otthont ad Bryan Safi és Erin Gibson részletezi egy olyan bolt történetét, mint a kereskedő Joe vagy a Smart & Végleges, majd tekintse át az általuk meglátogatott helyet (a tárgyalt apróságok között: sajtválaszték, szekerek, mennyire örülnek az alkalmazottak, és megvásárolhatja-e ott Titó vodkáját). A hallgatás a következő legjobb dolog egy szellős élelmiszer-kiránduláson két vicces baráttal.