Hogyan készítsünk hagyományos lengyel húsvéti kosarat

Ünnepek

Az emberek és kultúráik megismerésének egyik legjobb módja az ételeik megismerése! Élvezze ezeket a modern és hagyományos recepteket.

2012-es húsvéti kosarunk.

Érdekel egy csavaros húsvéti kosár? Valami kevésbé kommersz, mélyebb jelentésekkel teli, és finom is?

Az alábbiakban a 2010-ben készített húsvéti kosár fotója látható. Minden egyes elemnek különleges jelentése van a húsvét szempontjából. A kosarak készítése a gyerekeim egyik kedvenc családi hagyománya, és minden évben nagyon várják. Olvasson tovább, hogy megtudja a tartalmak jelentését, és megtanulja, hogyan készítse el saját hagyományos lengyel húsvéti kosarát családjával. Nyugodtan ossza meg saját családja hagyományait az alábbi megjegyzések részben!

Gyerekkoromban az év kedvenc ünnepe a húsvét volt, a húsvétnak pedig az volt a kedvenc része, amikor Nagyszombaton áldásra vittük a kosarunkat. A templom tele volt finom illatokkal, és lenyűgözött a kosarak, borítók és tartalmak sokfélesége. A hatalmas, étellel megtöltött, szalagokkal, masnikkal és virágokkal díszített kosaraktól az egyszerű és elegáns rozskenyérig, amelyet finoman egy sima fehér ruhába fészkeltek be.

Sok év telt el, mire rájöttem, hogy nem mindenkinek van olyan kosara, mint a miénk. Még mindig emlékszem, amikor először láttam kereskedelmi forgalomba hozott húsvéti kosarat. Először is megdöbbentett az a gondolat, hogy valóban előretöltött kosarat veszek. Aztán elborzadtam a tartalomtól. cuccok? Játékok? Cukorkák és csokoládé, de semmi étel? Mi köze ennek a húsvéthoz?

Amikor saját gyerekeim születtek, folytattam a hagyományos lengyel húsvéti kosarak készítését, bár már nem voltam katolikus, és nem tudtam, hova vihetném áldásul. A húsvét mára a gyerekeim kedvenc ünnepe is, a kosárkészítés pedig ünnepeink fénypontja.

Az alábbiakban megismerheti a lengyel húsvéti kosár különféle hagyományos és néhány nem hagyományos elemét. Bízom benne, hogy Ön is örömmel illeszti ezt a csodálatos hagyományt családja húsvéti ünnepei közé.

Először a kosár!

Elkezdeni

Természetesen az első dolog, amire szüksége van, az egy kosár! Felejtsd el az élénk színű műanyag atrocitásokat odakint. Ehhez valami sokkal lényegesebbre lesz szüksége!

Sokféle kosarat halmoztam fel az évek során, és azt tapasztaltam, hogy egyesek jobban működnek, mint mások. Néhány évben csak egy nagy kosarunk volt, míg másokban egy nagy kosarunk volt, ráadásul a lányaim is készítettek egy-egy kisebb kosarat. A most használt kosár meglehetősen nagy, lapos aljú, sekély oldalakkal és magas fogantyúval, amely nem akadályozza a tartalom elrendezését.

Mire megtelik a kosár, elég nehéz lesz, ezért olyat keress, ami erős. A széles, lapos alsó is jól jön, így könnyebben szétteríthet mindent. Egyszerre esztétikus, és megkönnyíti a néha furcsa alakú tárgyak összeillesztését. A széles fenekű, alacsony oldalas kosár tökéletes.

Nagyobb kosár esetén két fogantyú megkönnyíti a szállítást, de ha egyetlen fogantyúsat választunk, ügyeljünk arra, hogy az elég magas legyen, így bőven van hely a dolgok elrendezésére alatta. Ez a típus lehetővé teszi egy kis díszítés felakasztását is a tartalom fölé. Ha gyermekei maguk készítik a kosarukat, egy kis, egyetlen fogantyús kosár jól működik; csak a tartalmat kell igazítani.

A kosár alját tetszés szerint kibélelhetjük díszfűvel vagy valami hasonlóval, de javaslom az alját papírtörlővel is. Egyes élelmiszerek nedvesek, és ez segít megóvni őket és a kosarát.

Most, hogy megvan a kosarad, mivel töltsük meg?

Ez egy 4 fonatos cipó, amit a 2011-es kosarunkba készítettünk.

Most az Étel!

Az élet személyzete

A kosár szíve egy kenyér. Ez Jézust szimbolizálja, aki az „élet kenyere”. Ez lehet egy hagyományos babka, egy vekni rozskenyér, vagy valami, amit magad sütsz. Szeretek saját tejes-tojásos kenyeret készíteni, challahhoz hasonlót, sáfránnyal színezve.

Amikor saját kenyeret süt, tetszőleges formába helyezheti azt. Az első kelesztés után a tésztát 3 vagy 4 részre oszthatjuk, csíkokra nyújtva, majd összefonva. Süsd meg a kenyeret egy serpenyőben, és lesz egy nyílás, ahol egy másik kosárelemet helyezhetsz el. Készítsen kis zsemlét, hogy elférjen a kisebb gyerekkosarakban.

Itt van egy lépésről lépésre cikk az általunk sütött kenyérről 2012-es kosarunkhoz.

Alap kenyérrecept

Ez egy alap, 2 cipós recept. Nyugodtan duplázza meg vagy háromszorozza meg, ha akarja. A húsvéti kenyerünkre vonatkozó módosításaink az útmutató alján találhatók.

Hozzávalók

• 1-2 evőkanál élesztő (lehetőleg a régi típusú aktív száraz élesztő – nem a gyorsan kelesztő cucc)
• 1-4 evőkanál édesítőszer
• 1/4 csésze vaj vagy olaj (opcionális)
• 2 1/4–2 3/4 csésze meleg folyadék
• 2 tk só
• 6-8 csésze (teljes kiőrlésű vagy keverék)

Utasítás

1. Egy nagy keverőtálban oldja fel az élesztőt meleg folyadékban (víz, tej, húsleves, burgonyavíz vagy a joghurt sajtból származó folyadék) 1 teáskanál édesítővel (méz, cukor vagy melasz).
2. 5-10 perc elteltével adjuk hozzá a maradék édesítőszert, sót, vajat és 3 csésze lisztet.
3. Verjük közepes sebességgel mixerrel 2 percig, vagy 200 mozdulattal fakanállal
4. Adjunk hozzá még 1 csésze lisztet, és röviden verjük.
5. Add hozzá a maradék lisztet, amíg lágy tésztát nem kapunk.
6. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és rugalmassá és simára gyúrjuk.
7. Helyezze a tésztát egy olajozott tálba. Minden oldalát olajozzuk meg, enyhén takarjuk le, és tegyük meleg helyre, hogy duplájára keljen.
8. Gyúrjuk le a tésztát és gyúrjuk röviden. Vekniket formázunk és olajozott tepsibe rakjuk. Enyhén letakarjuk, és addig hagyjuk kelni, amíg a tészta el nem éri a tepsi tetejét.
9. Süssük 350 F-ra előmelegített sütőben (üvegedények használata esetén 325 F) a középső rácson, körülbelül 35 percig.
10. Állványokon hűtsük.
11. A mi variációnk:
12. Édesítőnek sima kristálycukrot használtunk. A folyadékhoz 1 csésze meleg vizet használtunk az élesztő felfuttatására a mixerünk edényében (nekem egy KitchenAide van tésztafogóval). Egy apró tálkában 1 evőkanál meleg vizet használtam a sáfrányszálak áztatására. Amíg ezek végezték a dolgukat, leforráztam 1 csésze tejet és beleolvasztottam 1/4 csésze vajat. Két tojást is hozzáadtunk (kb. 1/2 csésze folyadéknak megfelelő).
13. Ehelyett a tésztát cipókká formázva és cipós formák segítségével oszthatja szét a tésztát, és készíthet kerek cipókat, vagy fonhat össze csíkokat egy díszes cipóért, és sütheti tepsire vagy pizzakövön. Ez a recept zsemle készítéséhez is kiváló.

Kraszanki készítés

Most a tojások!

Mi lenne egy húsvéti kosár tojás nélkül?

Tojás, tojás és még több tojás! Általában sokkal több tojást készítünk, mint amennyi a kosarunkban elfér! A tojások Krisztus feltámadását és új életét jelképezik.

Általában, ha az emberek a hagyományos húsvéti tojásokra gondolnak, általában az ukrán viaszálló tojásokra gondolnak. Ez a tojásfestési módszer tulajdonképpen hagyományos a legtöbb kelet-európai országban, beleértve természetesen Lengyelországot is.

A viaszálló tojásokhoz különféle festékekre, méhviaszra, speciális ceruzára és gyertyára van szükség. A kifújt tojásokat be is festheti, de hajlamosak lebegni, és miután végre sikerült elsüllyedniük, és megfelelően befestették őket, ki kell engedni belőlük a festéket. Zavaros lehet! Ehelyett festhet nyers tojást. A belső rész végül teljesen kiszárad – feltéve, hogy először nem törtek el! Ezek a tojások tisztán dekoratívak. Nem jó ötlet ezeket a festékeket keményen főtt tojásokon használni, mivel a festék átszivároghat, és nem igazán ehető.

Általában néhány különböző típusú tojást készítünk. Az egyik típus a kraszanki. A húsvétot megelőző hónapokban elkezdjük erre spórolni sárgahagymahéjainkat. Egyszerűen forrald fel a tojásokat a hagymahéjjal a vízben, egy kanál ecettel együtt, amíg a kívánt árnyalatot el nem érik. Különböző színekre úgy is festheti a tojást, hogy lilahagyma héjával, vörös káposzta levelével, fűszerekkel, például őrölt kömény vagy kurkuma, paprikával vagy répalével főzi. Csak adja hozzá a tételeket a vízhez a tojással és egy kanál ecettel, és főzze legalább 15 percig, vagy ameddig szeretné elérni a kívánt színmélységet.

Ha a tojás megfestődött, kipróbálhatja a drapanki készítését. Ezeket úgy készítik, hogy egy éles szerszámmal mintákat karcolnak a tojáshéjakba.

A hagyomány szerint húsvétkor nem lehet felesleges munkát végezni, ezért sok tojást már meghámozva tesznek a kosárba. Ezekhez kezdtük el a teával festett tojások készítését. Szeretem használni a „Sárkánytojás” nevű módszert, amelyet a kínai újévi receptek után kutatva találtam. Gyönyörű kiegészítői a kosárnak!

Sárkánytojás receptje

A tojásokat körülbelül 15 percig főzzük. Hagyja eléggé kihűlni a kezeléshez.

Használja a kanál hátát, hogy a héjakat mindenhol felhasítsa.

Tegyük vissza a tojásokat friss vízbe, és adjuk hozzá:

Hozzávalók

• 3 evőkanál fekete tea
• 1 evőkanál kínai ötfűszeres por
• 1/2 C szójafűz
• 1 tk cukor

Főzési idő

Teljes idő: legfeljebb 3 óra

Utasítás

1. A tojásokat további 3 órán át főzzük, szükség szerint adjunk hozzá még vizet.
2. Miután a teával festett tojás kihűlt, óvatosan távolítsa el a héját, hogy felfedje a gyönyörű mintákat.

Húsok

Számos hús kerülhet a húsvéti kosarába.

• Kolbász (kielbasa): Ez Isten kegyelmét és nagylelkűségét jelképezi. Kolbászkarikával körbekeretezhető egy körkenyér (a lezárt csomónál felhasítás után), vagy egyszerűen betolható, ahol csak helyet talál! Válasszon egy ehető burkolatú típust.

• Sonka: A nagy öröm és bőség szimbóluma! Szívesen használok egy kis vacsorasonkát, dísztányérra vagy kis tálkára helyezve, és kereszt alakban egész szegfűszeget nyomok bele.

• Füstölt szalonna (slonina): Egy másik jelképe Isten nagylelkűségének és irgalmának. Valójában ezt nem szoktuk beletenni a kosarunkba, bár volt egy év, amikor dekoratív rozetták készítésére becsomagoltuk a prosciuttót.

Egyéb hagyományos tárgyak

Néhány egyéb hagyományos termék, amelyet a kosárba helyezhet:

• Vaj (vaj): Ez azt jelképezi, hogy Krisztus emlékeztet bennünket arra a jó akaratra, amelyre mindennel kapcsolatban szükségünk van. A vajat hagyományosan báránybá formázzuk, de általában egy kis tálkába teszünk felvert vajat, néha fokhagymával vagy fűszernövényekkel. Ezután ismét egész szegfűszeget használok, és kereszt alakban belenyomom a vajba.
• Torma (torma): Ez a keserű, erős ízű gyökér Krisztus szenvedésére emlékeztet bennünket. Gyakran készítenek belőle répalével édesített kenést, melynek édes leve a Krisztus kereszthalálának fájdalma utáni feltámadás örömére emlékeztet. Felnőttkorunk volt saját tormánk, ami az olvadó talajban még csak elkezdett volna nőni, így csak pár darabot adtunk bele. Most, ha nem találom a gyökeret az élelmiszerboltban, egy pici tálkába teszek vásárolt tormapürét.
• Só (szol): Ez egy nélkülözhetetlen ásvány, amely nélkül nem tudunk élni, amely a jólétet és az igazságosságot szimbolizálja, és arra emlékeztet bennünket, hogy mi legyünk a „föld sója”. Egy kis tálkába sót tettem, hogy a kosarunkba kerüljön.
• Sajt (legyen): Az évek során számos különféle sajtot tettünk kosarunkba, amelyek a mértékletesség szimbólumaként szolgálnak. Egy kis brie-kerék nagyon jó. Vásároltunk gyógynövényes sajtgolyókat is különböző ízekben.

(Fotó a 2012-es kosaraink hozzávalóiról, köztük egy plusz, amit egy barátunknak készítettünk, valamint a különféle edényeket, tálakat stb., amiket a tárolásukhoz használunk.)

Néhány nem élelmiszer-hagyomány

Nem minden étel, ami a kosárba kerül...

• Egy gyertya: Ez lehet egy sima, fehér kúpos, és Krisztust, mint a világ világosságát szimbolizálja.
• Szalagok és zöldek: Ezek az új életet és a tavaszt jelképezik – köss néhány színes szalagot a kosár fogantyúira, vagy húzz körbe zöldágakat.
• Bor: A bor mindig is nagy szerepet játszott a bibliai életben (leginkább azért, mert a vizet gyakran nem lehetett inni, de nem megyünk oda...), ezért érdemes egy kis üveget is beletenni, ha megvan a szoba.
• Egy vászonhuzat: A kosár összeállítása után finom, általában hímzett ronggyal letakarjuk. Van egy kis antik hímzett ágynemű gyűjteményem, amit szívesen használok erre a célra. A kisebb kosarakhoz egy kis horgolt szalvéta vagy egy hímzett szalvéta is jól jön.

Nem hagyományos tárgyak

Természetesen a hagyományok egyik öröme, hogy sajátmáddá formáld őket!

Saját húsvéti kosarunkban néhány csokitojást és furcsa húsvéti nyuszikat is tartalmazunk. Tavaly beletettünk néhány töltött olívabogyót és olívaolajat is. Az olajbogyó és az olívaolaj alapvető élelmiszerek voltak Jézus idejében, az olajfa pedig a bölcsességet, a békét, a reményt, a fényt, a termékenységet, az egészséget, a gazdagságot és az egyensúlyt szimbolizálja.

Nyugodtan tegyen néhány új és értelmes tárgyat a saját kosarába is.

Húsvéti reggeli

Mindent összerakva

A kosaraink összerakása mindig is több napon át tartó folyamat volt. Nagycsütörtökön festik a tojásokat és sütik a kenyeret, és előre elkészítik az ételeket. A kosarakat szombat délelőtt állítják össze. Először a legnagyobb tételt – általában a kenyeret – helyezzük az előkészített kosárba. A húsok általában a következő legnagyobbak, és néha tálakba vagy tányérokra kell tenni, hogy a sajttal együtt kerüljenek a következőbe. A pici sós-vajas tálkákat beledugják, majd az összes tojás, apróbb darabok zsúfolódnak belé. Utoljára kerülnek bele a díszítőelemek, majd az egészet letakarják.

Szombaton áldásra vitték a kosarakat, aztán várójáték volt! A hűtésre szoruló ételeket elrakták, de egyébként minden a kosárban maradt. Micsoda csodás várakozás, hiszen húsvét vasárnap délelőttig vártunk, hogy elfogyasszuk a tartalmat. A húsvéti mise előtt nem szoktunk enni, a kosár tartalma pedig a templom utáni húsvéti lakománkhoz tartozott. Mivel az ételt megáldották, emlékeztettek bennünket, hogy evés előtt keresztet vessünk, és minden hulladékot inkább elégetünk, mint kidobunk.

Ma a kosár tartalma alkotja a húsvéti reggelinket, és általában legalább pár napra elegendő ennivalónk!

Remélem, élvezni fogja ezt a csodálatos hagyományt a húsvéti ünnepségen.

Mit gondolsz?

Értelmes ajándék

Oszd meg a húsvéti örömöt!

Az egyik olyan dolog, amit szívesen csinálunk, hogy kisebb kosarakat készítünk ajándékba a barátoknak. Gondolj bárkire, akit ismersz, aki esetleg beteg, és tud valami jókedvre derülni, valakire, akinek esetleg pénzhiánya van, és egy kosár egészséges, egészséges ételt tudna használni, valakire, aki egyedül van az ünnepeken stb.

Csodálatos csemege – különösen azok számára, akik esetleg elakadtak a kórházi ételek fogyasztásában!

A kosarak áldása

2012-ben kitaláltuk, hova menjünk, hogy helyben megáldjuk a kosarunkat – ez volt az első alkalom, mióta Edmontonba költöztünk. Ez a fénykép közvetlenül az áldási szertartás előtt készült, és közvetlenül azelőtt, hogy az emberek az utolsó pillanatban beértek a kosarukba. Csak ott lent volt állóhelyiség (a szertartást a templom alagsorában tartották), és tele volt minden korosztályú emberrel. Annyi gyerek volt! Nagyon jó volt! A pap arra is nagyon alaposan ügyelt, hogy mindenki ott legyen, és minden kosarat jól meglocsoljon szenteltvízzel. Ahogy távoztunk, egyre többen kezdtek jelentkezni a következő áldási szertartásra. Kíváncsi vagyok, hányan vannak általában?

2013

2013-as húsvéti kosarunk. Idén is készítettünk pár extra kis kosarat ajándékba a barátoknak.

A 2013-as húsvét reggeli villásreggeli – Élvezzük a Bounty-t

A húsvéti reggeli villásreggeli mindig ünnepeink fénypontja. A képen egy villásreggeli látható, amely nem másból, mint a kosarunk tartalmából készült.

• Kenyér: Öt szőtt tésztacsíkkal megformázva könnyű volt szétszedni kezelhető darabokra, nem pedig vágni.
• Kolbász és sonka: Ezek finom alapanyagok.
• Rózsaszín ecetes fürjtojás: Ezek egy tavaly kipróbált Pink Pickled Eggs recept alapján készülnek. A fürjtojás nehezebben hámozható meg és más állagú, de szép, merész kiegészítő.
• Olajbogyó: Nálunk volt fokhagymával töltött olajbogyó, kéksajt és idén újdonság lazac.
• Brie: Évelő kedvenc.
• Tojás: Szokásos típusaink, plusz egy új kísérlet; borotvakrémmel festett tojás.
• Marcipán bárány és rózsa: Hagyományosan a vajat báránybá formázzák, de idén vettem egy marcipánt, amiből a nagyobbik lányom formázta ezt a gyönyörű bárányt, valamint néhány rózsát.
• Só: Idén találtam vörösborsót és fekete hamu sót. A fekete sónak sokkal erősebb 'sós' íze van!
• Vaj: Fokhagymával és petrezselyemmel összekeverjük, és a tetejére szegfűszeget teszünk.
• Kecskesajt medálok: Egy új és nagyon sikeres kísérlet, ezeket a medálokat olívaolajban, gyógynövényekben és fűszerekben tartósították. Finom!
• Mustár tormával: A mustár új dolog számunkra, de helyénvalónak tartottuk, figyelembe véve, hogyan használta Jézus a mustármagot a hit metaforájaként.
• Cékla tormával: Ezt használhatjuk a szokásos crzan helyett, ami torma répa levével, vagy csak tormapüré önmagában.
• Rozmaringos olívaolaj és Füge ecet: Ebbe mártottuk kenyerünket, és az íze csodálatos volt! A fügeecet sokkal finomabb volt, mint a mártogatáshoz használt balzsamecet.

Minden egyszerűen elképesztően finom volt!

Kosarak áldása 2013 – Swieczonka

Örülök, hogy nagyon korán indultunk, hogy elhozzuk a kosarunkat áldásra! A templomban, ahová jártunk, déltől délután 3 óráig volt megáldva a kosarakat. Ezt a fényképet még azelőtt készítettem, hogy a dolgok túl zsúfoltak lettek volna, tehát amit ezen a képen lát, az körülbelül a fele-kétharmada annak, ahányan voltak azután, hogy az utolsó rohanás az emberek kosarával bejött. Néhány üres kosár is volt kiterítve az asztalokon, ahol az emberek adományokat hagyhattak.

Nálunk a valaha volt leglelkesebben boldog pap végezte az áldást! A terem az állóhelyig megtelt sok fiatal családdal és gyermekeikkel – minden korosztály és etnikum képviseltette magát. A végén, amikor a pap körbejárt asszisztensével, szenteltvizet hintve minden kosarat és a körülötte álló embereket, megállt, hogy beszéljen a gyerekekkel, megkérdezte tőlük, melyik kosaruk az övék, és dicsérte őket, valamint vicceket sütött, az egész szoba nevetett.

Amikor az áldás véget ért, az emberek rohantak, megragadták a kosarukat, és elindultak kifelé, bár sokan ott ácsorogtak, hogy üdvözöljék és társalogjanak szeretteikkel a szobán kívül, vagy megálltak a kioszknál, hogy vásároljanak néhány terméket. Mielőtt az asztal megtisztult volna a kosaraktól, már többen jelentkeztek, hogy pótolják őket. Már a templom elhagyása is kihívást jelentett, hiszen a parkoló és a környező utcák zsúfolásig megteltek autókkal, ahogy egyre többen özönlöttek a templomhoz, gyönyörűen feldíszített és fedett kosarakkal.

Nyilvánvaló, hogy ez egy sokak által kedvelt családi hagyomány!

• Kenyér: Idén nem tudtunk saját kenyeret sütni, ezért vettünk egy asiago paprikás cipót.
• Kolbász: Ez egy hely kedvéért kettévágott fokhagyma tekercs.
• Sonka: Egyszerű vacsorasonka, egész szegfűszegből készült kereszttel díszítve.
• Sonka rózsák
• Provence-i kecske: golyókat formázunk és szarvasgombával átitatott olívaolajban és fűszernövényekben pácoljuk.
• Sajt: Champfleury, egy Agropur Signature, kanadai sajt.
• Olajbogyó: Háromféle töltött olajbogyó idén; kéksajt, fokhagyma és tonhal.
• Só: Brittany szürke tengeri só és vörös hawaii tengeri só.
• Torma: Mustár és torma keveréke.
• Vaj: Fokhagymás zsályavaj, egész gerezdben kereszttel díszítve.
• Tojás: Teafesték, kraszanki és répaecet.
• Olivaolaj: szarvasgomba infúzióban
• Ecet: narancsvirág mézes balzsamos
• Marsizpan: bárány és rózsák

2014-es kosarunk és áldásunk

Egy fotó a kosarunkról, közvetlenül azelőtt, hogy bevittük volna áldásra. A fénykép elkészítése után tettünk hozzá egy marék apró, cukorkával bevont csokitojást.

1/7

Húsvét reggel – Hagyományos reggelink, kosárunk tartalmából.

1/9

2015. Húsvét – egy különleges alkalom!

2015-ben a kisebbik lányommal el tudtunk utazni Manitobába, és a családunkkal tölthettük az időt. Apámnál maradtunk, és bár eredetileg nem terveztük, az utolsó pillanatban összeállítottunk egy húsvéti kosarat.

Áldásul elvittük a kosarunkat a két templom egyikébe, ahová a családom rendszeresen vitte a kosarunkat; az én szülővárosomban olyan kicsi, hogy már nem igazán használják, így többnyire a manitobai Gimliben lévő Szent Mihály templomba jártunk.

Meglátogattuk a nővéremet ezen az úton egy napon, amikor hirtelen elkezdett esni a hó! Volt egy kis torma a kertjében, úgyhogy összeszedték a téli ruháikat, addig turkáltak a hóban, amíg meg nem találták a tormát, és több kosárnyira is kiástak.

Nagyon masszív darabok voltak benne!

Fiatalkorom templomba járása nemcsak sok emléket idézett fel, valamint gyermekkorom egy részét, amelyet megoszthattam a lányommal, hanem lehetőséget adott arra is, hogy olyan emberekkel találkozzam, akiket hosszú évek óta nem láttam.

Húsvét reggelén a családdal együtt, teljesen kosárból reggeliztünk.

Csodálatos volt, hogy újra megoszthattam ezt a különleges időt a családommal.

Friss tormagyökér a nővérem kertjéből, úgy néz ki, mint valami kolosszális madár lába! A ceolocanth volt a mi különleges utazónk erre az utazásra.

1/4

Kérdések és válaszok

Kérdés: Miért nem tesz vajbárányt a hagyományos lengyel húsvéti kosarába?

Válasz: A családom soha nem csinált vajbárányt; ehelyett a vajat egy tálba helyeztük, és szegfűszeg segítségével kereszttel jelöltük, ahogyan az 'Egyéb hagyományos termékek' alatt leírtam.