A rizs tökéletes elkészítésének legjobb módja minden alkalommal
Étel
R.Tsubin A rizs főzése olyan alaposan hangzik. Keverjük össze a vizet és a rizst egy edényben, és főzzük puhára és villára. Mennyire lehet nehéz, igaz? Nos, ha próbáltál már rizst főzni a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, akkor valószínűleg tudod, hogy ez a szerény szem kissé finnyás. Túl gyorsan főzd meg, és megég, mielőtt szép és bolyhos lesz; főzd túl lassan, és pépes rendetlenséget okozhat.
Kapcsolódó történetek
27 egyszerű lassú tűzhely recept az elfoglalt éjszakákhoz 
Koronavírus közepette kivihet vagy szállíthat? Ez nem azt jelenti, hogy a rizst főzni kell kemény mégis. Ez csak egy kényes egyensúly, amelynek elsajátításához alapvető kulináris ismeretekre van szükség. És érdemes megtanulni. A rizs remek köretet kínál szinte bármilyen fehérje számára. Csodálatos alapja olyan dolgoknak is, mint a rántás és a burrito tálak. Ez a hosszú eltarthatósági idővel együtt a rizst egy csodálatos kamraszerkezet teszi kéznél, ha valaha olyan helyzetbe kerül, amikor nem fogyasztható ételeket kell készítenie (mondjuk globális járvány).
Ha készen áll a rizs hozzáadására a forgatáshoz, de nem tudja az első dolgot, hogyan kell ezt megtenni - például a víz és a rizs arányát és azt, hogy mennyi ideig kell főzni -, ne aggódjon: szakácsok az ország minden tájáról, hogy lebontják az egészet.
A rizs főzésének leggyakoribb módja a tűzhely
A rizs főzésének legjobb módja általában a tűzhely, mert ez a készülék, amelyet a legtöbb ember a konyhájában tart. Ráadásul könnyű és kéznél van. Csak dobja ki az egészet egy edénybe, kapcsolja be az égőt, és folytassa más előkészítő munkákkal.
A tökéletes bolyhos rizs érdekében kövesse Ashleigh Shanti, a konyha szakácsának receptjét Benne on Eagle az észak-karolinai Asheville-ben.
Amire szükséged van:
- 1 csésze hosszú szemű rizs
- 1 & frac34; csésze vizet
- 1 babérlevél (a hozzáadott ízhez választható)
- Kóser só
Hogyan főzzünk rizst a tűzhelyen
- Öblítse le a rizst szűrőn 30 másodpercig, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
- Egy edényben forraljuk fel a rizst, a csipet sót és a vizet.
- Fedjük le, csökkentjük a hőt lassú tűzön és főzzük, amíg a rizs megpuhul, kb. 19 percig.
- Még lefedve vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig.
- Bolyhosítson meg egy villát, és óvatosan öntse ki a rizst, hogy kihűljön. Távolítsa el a babérlevelet.
Ez a recept elegendő rizst tesz lehetővé két ember kiszolgálására. Ha többet szolgál fel, használja ezt a víz / rizs arányt: Minden 1 csésze főzetlen rizshez használjon 1 & frac34; csésze vizet.
Egy másik egyszerű tűzhelyes módszerért nézze meg Jamie Oliver útmutató videóját:
Vagy ha inkább egy fazekat vagy rizsfőzőt szeretne ...
Általában azonban a legtöbb kezdő szakács (sőt profi is!) Kényelmesebbnek találja a rizsfőzőt (vagy azonnali edényt). 'A rizsfőző a rizs főzésének legegyszerűbb módja' - mondja Yunnie Kim Morena KIM.CHI.AVOCADO . - Nem kell kezelned a meleget, és 20 perc alatt elkészül.
Gondoljon egy rizsfőzőre, olyan, mint egy lassú tűzhely. Ez egy konyhapult, amelynek hőforrása az edény alatt van, és egy belső termosztáttal állandó hőmérsékleten főzhet, kézi beállítások nélkül.
A rizs főzése a rizsfőzőben a gépétől és a használt rizs típusától függ - mondjuk ázsiai vagy basmati brazil stílusú rizs -, ezért fontos, hogy betartsa és kövesse a modulhoz mellékelt kézikönyvet. De általában véve egyszerűen ki kell öblíteni a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, tegye be a rizsfőzőbe, majd töltse fel vízzel & frac12; hüvelyk a rizs fölé - mondja Morena. Kívánt esetben adhat hozzá aromás anyagokat is, például fokhagymaport, babérlevelet és sót az ízesítéshez.
A legjobb rizsfőzők
Duo 6-Quart 7-in-1 gyorsfőző 119,95 USD VÁSÁROLJ MOST Rajongók kedvence, rendkívüli sokoldalúságának köszönhetően. Használja rizs főzéséhez vagy egy teljes étkezés felkorbácsolásához.
8 csésze programozható rizsfőző és pároló 29,92 USD VÁSÁROLJ MOST Készítse el egész étkezését egy mozdulattal - főzzön rizst, miközben a fehérje párolódik fölötte.
Mini rizsfőző 30,00 USD VÁSÁROLJ MOST Ha van helyhiány, próbálja ki ezt a színeset. Kicsi és elég vonzó ahhoz, hogy elhagyja.
4 csésze rizsfőző 69,00 USD VÁSÁROLJ MOST Nem tévedhet ezzel a népszerű és megbízható márkával. Épp elegendő egy négyfős család számára.
De ha gyorsan rizst akar főzni, próbálja ki a mikrohullámú sütőt.
Bár a profik általában nem javasolják (más módszerekkel jobb, konzisztensebb textúrát kap), rizs főzhető a mikrohullámú sütőben - mondja Shanti. Itt van, hogyan:
- Öblítsen le egy csésze rizst szűrőn, amíg a víz tiszta nem lesz, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.
- Adjunk hozzá rizst és 1 & frac34; csésze vizet egy nagy üvegtálba (a rizs megduplázódik, ezért vegye figyelembe ezt az edény kiválasztásakor).
- 10 percig főzzük nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben.
A mikrohullámú sütő alkalmas a főtt rizs melegítésére is - mondja Morena. Ehhez tegyen egy csepp vizet az edénybe, hogy elősegítse a helyreállítást anélkül, hogy kiszárítaná. (Megjegyzés: Pontosan mennyi függ attól, hogy mennyi rizst melegítesz, de egy-két evőkanál megfelelő egy csésze rizshez.) Ezután takarjon le egy nedves papírtörlővel, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik.
További lehetőségek a legjobb életed és minden egyéb oprah élésére iratkozzon fel a mi hírlevél !
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban